Da un buon vitigno un vino color dell'oro

Con questo caldo  non so Voi,ma io ho poca voglia di accendere i fornelli e fortunatamente un bel piatto di affettati salvano la cena in molte occasioni.
Poi niente di meglio se ad accompagnare tutto c'è un buon bicchiere di vino

 Ma non scherziamo oggi,non parliamo di un vinello qualsiasi,ma di uno che già ha alle sue spalle qualche premio. Il vino in questione mi è stato gentilmente offerto da BORGO DELLE OCHE un'azienda vinicola Friulana
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Già l'insegna mi piace,mi ricorda quelle vecchie botteghe ,tipo osterie,che ormai non si trovano più,dove alla base del loro lavoro c'era il sudore del padre del padre del padre del prorpio padre(come direbbero i Cesaroni),il sapore del buon vino e delle mani callose di chi lavorava e assaporava la buona compagnia nel sorseggiarlo.

Io non sono certo un sommelier,ma palati più esperti del mio hanno dichiarato questo vino tra i 4 migliori che sono stati assaggiati al Vinitaly 2013,parole di Sergio Bolzoni "Ecco quindi che la scelta inevitabilmente cade su una selezione, qualitativa certo, ma che conta anche sull’effetto sorpresa. Non i soliti vini, insomma. Sicuramente quelli che ci hanno impressionato di più per la loro bontà, ma anche perché si tratta di bottiglie trovate in piccoli stand, senza tante luci, anzi addirittura un po’ nascoste."
E questa è una delle caratteristiche per presentare quest'azienda a conduzione familiare ,piccola realtà che però fà già parlare di sè.Nelle colline di Pordenone ,precisamente a Valvasone,a pochi passi dal castello medievale,nei terreni del Grave,nasce BORGO DELLE OCHE,Questa azienda vinicola di Luisa e Nicola che trasforma attraverso la cura per la terra e per i particolari,la sua uva in vini di propria produzione

Il vino che abbiamo assaggiato noi è TRAMINER, il colore del vino  è giallo paglierino carico, il profumo ricorda la frutta matura, e il gusto è dolce e aromatico,quel gusto che riporta, nel ricordo, il gusto dell'uva matura. Si denota anche un intenso aroma di rose fresche; in bocca il vino risulta sapido ma con un’ acidità che lo rende fresco e piacevole denotando comunque una buona struttura

Se ne consiglia l’ abbinamento con pesce condito o affumicato, insaccati e salumi affumicati, foie gras e formaggi freschi o di capra; si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 12 °C.

Noi l'abbiamo bevuto accompagnato da  un tagliere di  salumimisti e qualche formaggio

Ottimo ,e io vi consiglio di fare un giro in quella fantastica terra se ne avete la possibilità ,io ci sono stata e me ne sono innamorata.
Se non potete, fate un giro sul loro sito e sul loro blog per avere tutte le informazioni per poter assaporare ancora il gusto del buon vino!
RINGRAZIO LUISA E NICOLA PER LA DISPONIBILITA'